هدف تمامي صنايع فرآيند كننده مواد غذایی توليد فرآورده‌ای با كيفيت بالا و تا حد امكان با حداقل هزينه میباشد كه اين فرآورده در اثر قرار دادن مواد اوليه در معرض يك سری از فرآيند ها مانند حرارت دادن، خنك كردن، فشار و اختلاط و. . . توليد میشود. تنوع در مواد خام و شرايط فرآيند سبب بوجود آوردن فرآورده‌ای با كيفيت غير قابل پيش بینی میشود. به همیندليل بایستی كارخانجات مواد غذايي ویژگی های مواد اوليه را تعيين كرده و در هر مرحله از فرآيند، ماده غذاییو شرايط فرآيند را كنترل نما ...۱۳۹۵ بهمن ۱۵, جمعه
دانلود پاورپوینت اثر اولتراسونیک بر روی نگهداری مواد غذایی
هدف تمامي صنايع فرآيند كننده مواد غذایی توليد فرآورده‌ای با كيفيت بالا و تا حد امكان با حداقل هزينه میباشد كه اين فرآورده در اثر قرار دادن مواد اوليه در معرض يك سری از فرآيند ها مانند حرارت دادن، خنك كردن، فشار و اختلاط و. . . توليد میشود. تنوع در مواد خام و شرايط فرآيند سبب بوجود آوردن فرآورده‌ای با كيفيت غير قابل پيش بینی میشود. به همیندليل بایستی كارخانجات مواد غذايي ویژگی های مواد اوليه را تعيين كرده و در هر مرحله از فرآيند، ماده غذاییو شرايط فرآيند را كنترل نما ...
اشتراک در:
نظرات پیام (Atom)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر