سوربيتول يك الكل پلي هيدريك مي باشد و در طبيعت به طور گسترده اي توزيع شده است غني ترين منبع سوربيتول دانه هاي سماق كوهي (Rowan or maintain Ash berry) مي باشد . اما فراورده طبيعي و دست نخورده آن از نظر تجارتي ارزشي ندارد .اين ماده هم اكنون توسط احياء شيميايي گلوكز (دكستروز ) تهيه مي شود . سوربيتول بر خلاف ساخارين وسيكلاماتها ماده با ارزشي در ساخت شكلاتهاي ديابتي و شيرينهاي ديابتي مي باشد مقدار شيريني اين ماده به حجم استفاده شده از آن بستگي دارد واز اين حيث ؛ اين ماده تقريباً مشابه گلوكز است ...۱۳۹۵ بهمن ۱۲, سه‌شنبه
دانلود تحقیق تعريف سوربيتول و خواص و كاربردها
سوربيتول يك الكل پلي هيدريك مي باشد و در طبيعت به طور گسترده اي توزيع شده است غني ترين منبع سوربيتول دانه هاي سماق كوهي (Rowan or maintain Ash berry) مي باشد . اما فراورده طبيعي و دست نخورده آن از نظر تجارتي ارزشي ندارد .اين ماده هم اكنون توسط احياء شيميايي گلوكز (دكستروز ) تهيه مي شود . سوربيتول بر خلاف ساخارين وسيكلاماتها ماده با ارزشي در ساخت شكلاتهاي ديابتي و شيرينهاي ديابتي مي باشد مقدار شيريني اين ماده به حجم استفاده شده از آن بستگي دارد واز اين حيث ؛ اين ماده تقريباً مشابه گلوكز است ...
اشتراک در:
نظرات پیام (Atom)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر